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2019 Drink International酒类品牌大调查-兰姆酒篇!
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  Drink International共调查了127间酒吧,挑选的标准主要是得过国际或地区性大奖的酒吧,例如全球前50佳酒吧、亚洲前50佳酒吧之类,顺带一提也有台湾也有三家酒吧在其中喔!

  在这份调查中Drink International会询问酒吧老板、吧台经理或首席调酒师该店的购买习惯,并请他们排名自己店里卖最多的的产品。除此之外,Drink International也询问了他们一些或许不是卖最多,但却是成长快速,或是具有吸引力的酒类。

  因此在Drink International的报告中,会分为最佳贩卖品牌与最佳趋势品牌。最佳趋势品牌或许贩卖不多,但因为消费者的好奇与新鲜感,在未来有很大机率也会成为最佳贩卖品牌。

  兰姆酒最佳贩卖品牌

  今年的榜单似乎比较回归传统,百加得与哈瓦那俱乐部分别占据前二。不过由于百加得持续投资全球市场、举办多届调酒大赛,不意外的成为最受欢迎的兰姆酒品牌;哈瓦那俱乐部在调查中也多有好评。普雷森在过去两年都是最佳贩卖的第一名,虽然今年位于第三名,但在最佳趋势品牌中仍是第一名。

  1. Bacardi百加得

  说到兰姆酒大家第一个想到就是百加得吧!它的身影出现在各大卖场,应该是最好入手的兰姆酒品牌。最常见到的就是它的白色兰姆酒,是大家调酒入门的好伙伴。但其实他也有推出各式不同的品项,例如前两年就有推出定位较高的产品。

  2. Havana Club哈瓦那俱乐部

  哈瓦那俱乐部可以说是古巴的国民品牌,该品牌早在1934年就创立,目前则是由保乐力加与古巴政府共同经营。在台湾也算是非常好买到的品牌,价钱也算平易近人,例如它的三年兰姆酒也可以当白兰姆酒使用;七年的则很适合直接纯饮!

  3. Plantation普雷森

  普雷森的母公司为皮耶费朗干邑酒厂,是一个无心插柳的却大受好评的品牌,原先只是要作为兰姆酒的木桶供货商。普雷森最知名的就是其二次熟成工法,与融合母公司干邑的制酒技术。特别品项如菠萝兰姆酒,据说是复刻了消失两百年的古典酒款,也是文豪狄更斯的爱酒。

  4. Zacapa萨凯帕

  萨凯帕来自危地马拉,是帝亚吉欧旗下的顶级兰姆酒品牌。萨凯帕的特别之处在于使用了索雷拉系统(Solera System)熟成,Solera System简单来说就是会将不同年份的酒逐步混和,最常见使用这种陈年方式的是雪莉酒。此外萨凯帕瓶身的编织都是聘请当地贫困妇女手工编织的,因此也是在做公益喔!

  5. Diplomatico外交官

  外交官来自委内瑞拉,就位在安地斯山脚旁,所用来做酒的甘蔗也都来自这个地方。外交官在全球45个国家皆有贩卖,在台湾也颇具知名度,例如它的12年就是许多人入门兰姆酒的推荐款;此外它的白兰姆酒也很特别,是把陈年6年的酒再过滤去色,因此味道也会更加柔顺。

  6. Appleton艾普顿

  7. Sailor Jerry Spiced杰瑞水手

  这款兰姆酒与其他品牌不同,它只有一款香料兰姆酒。香料兰姆酒都是以浅色或金色兰姆酒为基底,再添加各种不同香料进去。香料兰姆酒在台湾比较少见,杰瑞水手已经是最容易找到的一款,另外还有像是摩根船长也是常见的香料兰姆酒。

  8. Angostura安格仕

  安格仕来自特立尼达及多巴哥共和国,是一个位在加勒比海地区的岛国。你或许没喝过它的兰姆酒,但你一定知道安格仕苦精!没错,他们是同一个牌子,苦精就是用安格式兰姆酒制作的。安格仕兰姆酒不管是纯饮或是调酒都十分适合,基本款白兰姆酒价钱也很亲民。

  9. Mount Gay奇峰

  奇峰属于人头马君度旗下,是现在全世界最古老的兰姆酒品牌,早在1703 年就开始制作兰姆酒。奇峰的兰姆酒除了优质的糖蜜外,连水都是特别使用珊瑚自然过滤过的泉水;制作工法上使用铜壶二次蒸馏,是其著名特点之一。

  10. El Dorado杜兰朵

  杜兰朵来自于圭亚那,最特别的地方在于使用了木质蒸馏器,这种骨董级的蒸馏器全世界也只剩个位数的酒厂有使用。杜兰朵的意思则是南美洲传说中的黄金帝国,在许多游戏或影剧中也很常看到。

  兰姆酒最佳趋势品牌

  在最佳趋势品牌中除了排名大洗牌外,另有新进了三个品牌:Foursquare、Clement、Clairin,其中后两款是属于法式兰姆酒。法式兰姆酒又称农业兰姆酒,大家或许知道兰姆酒的原料是甘蔗,但更精确一点是使用炼完糖后的甘蔗渣,但法式兰姆则是使用甘蔗汁进行发酵。

  Clement克莱蒙是有获得马丁尼克岛AOC认证的兰姆酒,若要挂上AOC的标志需要符合许多规范,从产地、原料、蒸馏方式等都有详细的规定。Clairin虽然也是农业兰姆酒,但它的产地为海地,因此无法挂上AOC的标章,不过也是非常优秀的兰姆酒。

  Foursquare四方来自巴巴多斯,从1820年代就开始制作兰姆酒,也是现在巴巴多斯唯一一个在地拥有的酒厂。Foursquare更是获得过2016、2017、2018「 国际烈酒竞赛」(International Spirits Challenge)年度最佳兰姆酒厂!

  秉持着不添加任何添加剂的信念,想要传达出最原始的兰姆酒风味,掳获许多烈酒爱好者芳心。